牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年7月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－1

【東京食肉市場　令和7年3月18日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ゲノミック評価を軸とした小野ファームの経営

【東京食肉市場　令和7年4月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

令和4年１～６月期の東京食肉市場枝肉の種雄牛を見てみました -どのような種雄牛が、何を評価されているのでしょうか-

【東京食肉市場　令和7年4月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

初心者の牛への接し方

【東京食肉市場　令和8年1月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

直近5年間の枝肉重量の変化量（和牛去勢,令和3年-平成28年,日格協）ver.2

【東京食肉市場　令和7年12月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【東京食肉市場　令和7年9月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年10月14日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.10.14

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全農によると、令和7年月10月14日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝99％、雄99％です。

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