牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年3月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉の瑕疵のうちズル、シコリおよびシミについて

温と体の見方・評価方法

【東京食肉市場　令和8年1月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月6日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

共励会チャンピオンの足跡（失敗編）

【東京食肉市場　令和7年4月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

【東京食肉市場　令和7年9月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉の見方について（原因をさぐる）

【東京食肉市場　令和7年10月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年10月15日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.10.17

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全農によると、令和7年月10月15日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝100％、雄100％です。

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