牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年5月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【R06.04】肉牛マーケット展望

【東京食肉市場　令和7年4月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

と畜後の牛肉の変化と飼養管理が及ぼす影響について

【東京食肉市場　令和7年7月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

令和4年１～６月期の東京食肉市場枝肉の種雄牛を見てみました -どのような種雄牛が、何を評価されているのでしょうか-

【東京食肉市場　令和7年8月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法2－1

【東京食肉市場　令和7年9月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

R04.09インバウンド期待！東京食肉市場の枝肉相場の推移（和牛2017-2022.09)

【東京食肉市場　令和7年6月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月6日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年2月期】黒毛和種　去勢　枝肉

【全農　令和7年11月17日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.11.17

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全農によると、令和7年月11月17日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝106％、雄105％です。

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