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全農によると、令和7年月11月25日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝108％、雄107％です。
枝肉相場・食肉情勢
【日本食肉格付協会R4.12】和牛去勢A5率全国平均の推移
【全農 令和7年11月25日速報】肉用素牛 黒毛和種 全国主要市場取引状況
素牛牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。
枝肉相場・食肉情勢 
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年3月27日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年4月7日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年5月15日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年12月3日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年6月23日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年8月19日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年11月26日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年2月期】黒毛和種 去勢 枝肉
枝肉見方・品質改善
NEW! 枝肉の評価方法１－2
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【東京食肉市場 令和7年4月3日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年12月10日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
未分類
【東京食肉市場 令和7年12月22日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年7月14日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年4月22日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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【東京食肉市場 令和7年4月14日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
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