牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年4月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

平成２５年の枝肉共励会等の種有牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年3月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

温と体の見方・評価方法

と畜後の牛肉の変化と飼養管理が及ぼす影響について

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【速報】2022芝浦全共　和牛去勢　血統加筆版

【全農　令和7年12月15日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.12.16

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全農によると、令和7年月12月15日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝107％、雄105％です。

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