牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年7月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

初心者の牛への接し方

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

【東京食肉市場　令和7年7月31日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

R04.09インバウンド期待！東京食肉市場の枝肉相場の推移（和牛2017-2022.09)

【東京食肉市場　令和7年9月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年12月18日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.12.18

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全農によると、令和7年月12月18日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝107％、雄105％です。

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