牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年9月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年5月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

(Ｒ4.08付)和牛去勢Ａ5率の推移（日格協）

【東京食肉市場　令和7年6月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【東京食肉市場　令和7年8月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法１－１

【全農　令和7年3月11日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.03.12

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全農によると、令和7年3/11時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝104％、雄103％です。

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