牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年12月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年2月期】黒毛和種　去勢　枝肉

【東京食肉市場　令和7年9月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

直近5年間の枝肉重量の変化量（和牛去勢,令和3年-平成28年,日格協）ver.2

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

共励会チャンピオン達の軌跡2017

(Ｒ4.08付)和牛去勢Ａ5率の推移（日格協）

【東京食肉市場　令和7年9月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年8月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年3月12日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.03.14

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全農によると、令和7年3/12時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝106％、雄104％です。

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