牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

東京食肉市場平成２８年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年12月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月10日】黒毛和種　去勢　先週末の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【東京食肉市場　令和7年4月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

令和4年１～６月期の東京食肉市場枝肉の種雄牛を見てみました -どのような種雄牛が、何を評価されているのでしょうか-

東京食肉市場平成２９年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年8月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

直近5年間のA-5率の変化量（和牛去勢,日格協,令和3年-平成28年）

【東京食肉市場　令和7年11月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

延べ1100頭の共励会・研究会のチャンピオン達に聞きました

【東京食肉市場　令和7年7月18日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年4月21日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.04.22

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全農によると、令和7年4/21時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝107％、雄105％です。

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