牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年4月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【R07.03】肉牛マーケット展望

【東京食肉市場　令和7年3月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

【東京食肉市場　令和7年6月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の肝臓廃棄について

【東京食肉市場　令和7年12月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年5月23日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.05.26

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全農によると、令和7年5月23日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝102％、雄100％です。

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