牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

NEW! 　枝肉の評価方法１－4

東京食肉市場平成２７年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和8年1月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年2月期】黒毛和種　去勢　枝肉

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－2

【全農　令和7年7月18日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.07.22

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全農によると、令和7年月7月18日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝100％、雄99％です。

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