牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年5月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法１－3

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直近5年間の枝肉重量の変化量（和牛去勢,令和3年-平成28年,日格協）ver.2

給餌のついで(・・・)に肥育牛の調子をチェックしましょう

【東京食肉市場　令和7年5月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【全農　令和7年8月15日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.08.18

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全農によると、令和7年月8月15日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝104％、雄105％です。

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