牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年6月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ゲノミック評価を軸とした小野ファームの経営

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東食㈱ R07.03.04】東京食肉市場の昨日の枝肉場の推移（和去）

【東京食肉市場　令和7年8月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉の見方について（原因をさぐる）

【東京食肉市場　令和7年8月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

R04.09インバウンド期待！東京食肉市場の枝肉相場の推移（和牛2017-2022.09)

【東京食肉市場　令和7年6月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年8月8日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.08.11

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全農によると、令和7年月8月8日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝106％、雄106％です。

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