牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

温と体の見方・評価方法

牛の体脂肪の軟化・付着過多と肉締まりについて

【東京食肉市場　令和7年10月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

(Ｒ4.08付)和牛去勢Ａ5率の推移（日格協）

【東京食肉市場　令和7年9月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月20日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

初心者の牛への接し方

【ALIC R05.06月期】全国主要素牛市場　交雑・乳

牛肉生産統計

2022.09.102023.07.05

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ALICによると、6月の交雑種（乳牛を母）の全国平均価格は、前月比で牝93.5％、雄101.2％です。

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