牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年5月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の肝臓廃棄について

【東京食肉市場　令和7年5月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ET活用の双子生産における虚弱個体の　　　　　　　　　　　　人工哺乳時の発育遅延の改善事例

【東京食肉市場　令和7年5月31日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

【東京食肉市場　令和7年2月期】黒毛和種　去勢　枝肉

【東京食肉市場　令和7年7月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

R04.09インバウンド期待！東京食肉市場の枝肉相場の推移（和牛2017-2022.09)

【東京食肉市場　令和8年1月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

枝肉見方・品質改善

2022.11.21

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あなたの所属する県の枝肉成績はいかがでしょうか。出荷頭数要因も重要です。

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