牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年7月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年4月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

R04.09インバウンド期待！東京食肉市場の枝肉相場の推移（和牛2017-2022.09)

【東京食肉市場　令和7年4月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

【東京食肉市場　令和7年3月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

温と体の見方・評価方法

２０２２年東京食肉市場全国肉用牛枝肉共励会の種雄牛の解析

【東京食肉市場　令和7年6月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉相場・食肉情勢

2025.06.102025.06.13

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東京食肉市場によると、6/9の相場は弱保合でした。

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