牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年11月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

東京食肉市場平成２７年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

枝肉の見方について（原因をさぐる）

共励会チャンピオン達の軌跡2017

【東京食肉市場　令和7年7月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ゲノミック評価を軸とした小野ファームの経営

直近5年間のA-5率の変化量（和牛去勢,日格協,令和3年-平成28年）

【東京食肉市場　令和7年4月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の突然死対策

第２４回全農共励会解析

【東京食肉市場　令和7年6月6日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

温と体の見方・評価方法

【東京食肉市場　令和7年6月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉相場・食肉情勢

2025.06.25

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東京食肉市場によると、6/24の相場は反発でした。

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