牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年2月期】黒毛和種　去勢　枝肉

【東京食肉市場　令和7年4月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年2月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

牛の体脂肪の軟化・付着過多と肉締まりについて

鹿児島全共見聞録

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東京食肉市場平成２７年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和8年1月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉の見方について（原因をさぐる）

【東京食肉市場　令和8年1月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉重量の大型化について（高増体血統をうまく飼うために）

【東京食肉市場　令和7年6月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉相場・食肉情勢

2025.08.11

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東京食肉市場によると、8/8の相場は下押しでした。

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