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5．去勢と雌の違い
(1)雌はビタミンAが切れにくい
去勢より1ヶ月早めに，乾草給与を打ち切ってください。
(2)雌は脂がつき易い
去勢より粗飼料多給期間（前期）を長めにしてください。(1)との関連では，ストローや稲ワラなどβｰカロテンが少ない物で延長してください。また、飼料の熱量を落とし、脂肪への転換が少ない大豆カスなどたん白質を上げて下さい。
(3)デンプンの多い高カロリー飼料の給与割合を低くしてください。肥育前期でのデンプン多給は，筋肉内脂肪より，筋間脂肪への脂肪付着を促進することがあります。
6.資質系・増体系の違い
同じ資質系・増体系でも種雄牛や子牛の育成方法によって体型が異なるので、前述の4.の体型によるバリエーションを参考にしてアレンジﾞしてください。
(1)独立政法人 農業・食品産業技術研究機構（2009）日本飼養標準 肉用牛 2008年版、中央畜産会､p40
(2) 高橋敏能ら、メン羊におけるプロピオン酸塩添加粗飼料がインシュリン分泌刺激、飼料の利用性並びに体脂肪の脂肪酸組成に及ぼす影響（1992）、山形大学紀要（農学）第11巻 第3号、ｐ445-462
(3)CIANZIO,D.S.,D.G.TOPEL,G.B.WHITEHURST,.D.C.BEITZ and H.L.SELF(1975), J.Anim.Sci.,55,p305-312
(4)坂下ら（2001）黒毛和種去勢牛の枝肉における皮下脂肪、筋間脂肪および体腔脂肪の蓄積に及ぼす影響、西日本畜産学会報、ｐ51-54
(5)常石英作ら、肉用牛の肥育前期における高繊維質粗飼料の給与が肥育後期の増体に及ぼす影響（1993）、日本畜産学会報、Vol.64、ｐ386-394
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