牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年3月18日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法2－1

東京食肉市場平成２９年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

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【東京食肉市場　令和7年5月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【日本食肉格付協会R4.12】和牛去勢A5率全国平均の推移

去勢と雌牛の飼い方の違いについて

【東京食肉市場　令和7年7月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ET活用の双子生産における虚弱個体の　　　　　　　　　　　　人工哺乳時の発育遅延の改善事例

【東京食肉市場　令和7年6月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－1

(Ｒ4.08付)和牛去勢Ａ5率の推移（日格協）

枝肉相場・食肉情勢

2022.08.292022.10.15

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　和牛去勢全国平均の直近（令和4年7月期、8/29付）でＡ5率は61.9％です。

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