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和牛去勢全国平均の直近（令和4年7月期、8/29付）でＡ5率は61.9％です。
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和8年1月13日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
(Ｒ4.08付)和牛去勢Ａ5率の推移（日格協）
枝肉相場・食肉情勢
枝肉相場・食肉情勢
枝肉相場・食肉情勢
牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。
枝肉相場・食肉情勢 
共励会・種雄牛
東京食肉市場平成２７年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年5月12日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年9月2日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年4月11日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年11月27日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年9月22日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和8年1月7日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年3月15日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年5月29日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
共励会・種雄牛
枝肉重量の大型化について（高増体血統をうまく飼うために）
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年10月28日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
肥育管理
飼い直しについて
枝肉見方・品質改善
生体の見方と評価
枝肉見方・品質改善
NEW! 枝肉の評価方法１－2
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年6月4日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年11月19日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和7年4月14日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
枝肉相場・食肉情勢
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