牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの?〇なぜ、厚脂になるの?〇肥育末期の突然死はなぜ?〇腸間膜脂肪壊死症って?〇なぜ、枝重が大きくならないの?〇どんな血統・種雄牛が人気なの?〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの?〇ゲノミック評価ってなに?枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。
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2026-03
枝肉相場・食肉情勢
【東京食肉市場 令和8年3月2日】黒毛和種 去勢 昨日の枝肉相場
東京食肉市場によると、2/27の相場は強保合でした。
2026.03.02
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