牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年7月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【東京食肉市場　令和7年11月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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冬場の肉牛戦略（牛は寒さに強いけど、牛肉は寒さに弱い？）

【東京食肉市場　令和7年3月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【全農R7.2.27速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主市場取引状況

素牛相場

2023.04.142025.03.04

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全農によると令和7年2/27時点の全国主要市場取引価格の前月比は、牝106%,雄107％です。

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