牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年11月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月29日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

ゲノミック評価を軸とした小野ファームの経営

【東京食肉市場　令和7年7月9日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－2

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枝肉の瑕疵のうちズル、シコリおよびシミについて

肥育牛の肝臓廃棄について

【東京食肉市場　令和7年5月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月6日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【東京食肉市場　令和7年5月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年3月12日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.03.14

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全農によると、令和7年3/12時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝106％、雄104％です。

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