牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年6月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【東京食肉市場　令和7年6月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－1

【東京食肉市場　令和7年7月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【東京食肉市場　令和7年7月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年8月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【東京食肉市場　令和7年12月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

直近5年間のA-5率の変化量（和牛去勢,日格協,令和3年-平成28年）

【東京食肉市場　令和7年6月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

直近5年間の枝肉重量の変化量（和牛去勢,令和3年-平成28年,日格協）ver.2

【東京食肉市場　令和7年4月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉相場・食肉情勢

2025.04.04

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東京食肉市場によると、4/3の相場は保合でした。

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