牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年5月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

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【全農　令和7年4月14日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.04.15

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全農によると、令和7年4/14時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝107％、雄106％です。

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