牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

初心者の牛への接し方

NEW! 　枝肉の評価方法3－1

【東京食肉市場　令和7年3月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

令和4年１～６月期の東京食肉市場枝肉の種雄牛を見てみました -どのような種雄牛が、何を評価されているのでしょうか-

【東京食肉市場　令和7年4月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

東京食肉市場平成２６年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年10月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月23日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

第２４回全農共励会解析

【東食㈱ R07.03.04】東京食肉市場の昨日の枝肉場の推移（和去）

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年4月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年5月30日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.06.02

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全農によると、令和7年5月30日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝101％、雄99％です。

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