牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

ゲノミック評価を軸とした小野ファームの経営

【東京食肉市場　令和7年9月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月6日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

冬場の肉牛戦略（牛は寒さに強いけど、牛肉は寒さに弱い？）

筋肉内脂肪合成の代謝経路と肥育ステージに合った飼養管理　　肥育素牛の能力を最大限に引き出すために

【東京食肉市場　令和7年7月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月16日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月24日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月7日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

東京食肉市場平成２７年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年7月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法3－1

【東京食肉市場　令和7年5月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年7月25日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.07.28

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全農によると、令和7年月7月25日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝100％、雄99％です。

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