牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【東京食肉市場　令和7年9月25日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月11日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月2日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

去勢と雌牛の飼い方の違いについて

【東京食肉市場　令和7年10月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

NEW! 　枝肉の評価方法１－3

【東京食肉市場　令和7年3月28日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月31日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月27日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

【東京食肉市場　令和7年11月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月12日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【全農　令和7年8月12日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.08.13

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全農によると、令和7年月8月12日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝104％、雄105％です。

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