牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

【速報】2022芝浦全共　和牛去勢　血統加筆版

平成２５年の枝肉共励会等の種有牛別枝肉成績

【東京食肉市場　令和7年5月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月13日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

第２４回全農共励会解析

【速報】2022芝浦全共　和牛牝　血統加筆版

去勢と雌牛の飼い方の違いについて

【東京食肉市場　令和8年1月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和7年9月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月31日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年12月4日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

稲ホールクロップサイレージの特長

【日本格付協会,令和3年】出荷県別枝肉成績（A-5率、枝重降順）

【東京食肉市場　令和7年7月8日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

と畜後の牛肉の変化と飼養管理が及ぼす影響について

温と体の見方・評価方法

【全農　令和7年12月18日速報】肉用素牛　黒毛和種　全国主要市場取引状況

素牛

2025.12.18

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全農によると、令和7年月12月18日時点での全国主要市場取引状況の前月比はそれぞれ、牝107％、雄105％です。

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