牛肉の悩み〇なぜ、枝肉がゆるいの？〇なぜ、厚脂になるの？〇肥育末期の突然死はなぜ？〇腸間膜脂肪壊死症って？〇なぜ、枝重が大きくならないの？〇どんな血統・種雄牛が人気なの？〇日本人は牛肉をどれくらい食べているの?〇どんな枝肉をつくれば売れるの？〇ゲノミック評価ってなに？枝肉の肉質を飼料管理にフィードバックさせて、改善させていきましょう。

令和4年１～６月期の東京食肉市場枝肉の種雄牛を見てみました -どのような種雄牛が、何を評価されているのでしょうか-

飼い直しについて

【東京食肉市場　令和7年8月21日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

鹿児島全共見聞録

【東京食肉市場　令和7年6月10日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年6月5日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年5月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年7月17日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年4月18日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

肥育牛の夏場の暑熱対策

【東京食肉市場　令和8年1月30日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月14日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年9月26日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年10月3日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年1月22日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年3月15日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和7年11月19日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

【東京食肉市場　令和8年4月1日】黒毛和種　去勢　昨日の枝肉相場

枝肉相場・食肉情勢

2026.04.01

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東京食肉市場によると、3/31の相場は強保合でした。

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