第２４回全農共励会解析

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冨谷 尚博

1. はじめに

第２４回全農肉牛枝肉共励会が４年７月１日に京食肉市場で開催されました。１０月２８日に開催される全国肉用牛枝肉共励会（東京食肉市場主催）に次ぐ規模であり、和牛去勢２０９頭、和牛牝８０頭、交雑３２頭で開催されました。

結果については、生産者も非常に関心が高いものでありました。

データは、全農ミートフーズ株式会社様に御協力頂き、ご配布の資料を中心に、解析しました。なお、解析にあたっては、遺伝要因から環境要因をできるだけ除去するために、比較のための１種雄牛あたりの頭数に制限を設けました。あらかじめ、ご了解ください。

【解析内容】

2.和牛去勢の部

環境誤差を圧縮するため、出品頭数を10頭（全頭数の５％）以上で比較しました。

(1)人気種雄牛ランキング（表1）

第1位：福之姫２４％、第２位：美津照重１０％、第３位：愛之国６％、当団合計は４０％でした。