枝肉重量の大型化について（高増体血統をうまく飼うために）

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１．はじめに

最近の肉牛経営をとりまく情勢は以下のとおり厳しくなってきています。

　(1)【素畜費】

　令和2年2月にはコロナ感染増加により牛肉需要低下で素畜代が低下したものの、その後堅調な輸出数量増加や内食需要増加等による枝肉相場の上昇に伴い、以前（2018,2019）の高水準に戻りつつあります。

　(2)【飼料費】