共励会・種雄牛

東京食肉市場平成28年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

平成28年の東京市場の人気種雄牛の成績を報告しています。
共励会・種雄牛

東京食肉市場平成27年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

平成27年の東京食肉市場の人気種雄牛の成績を報告しています。
共励会・種雄牛

東京食肉市場平成26年の枝肉共励会等の種雄牛別枝肉成績

平成26年の東京食肉市場の人気種雄牛の成績を報告しています。
共励会・種雄牛

平成25年の枝肉共励会等の種有牛別枝肉成績

平成25年の東京食肉市場の人気種雄牛の成績を報告しています。
枝肉見方・品質改善

と畜後の牛肉の変化と飼養管理が及ぼす影響について

牛肉の色は値段に影響を与えることが多いものです。飼養管理との関連性などを含め報告しています。
肥育管理

肥育牛の突然死対策

肥育牛の経営に大きなダメージを与える突然死の代表的な原因と体策を報告しました。
枝肉見方・品質改善

肥育牛の肝臓廃棄について

肥育牛の販売成績に影響してくる肝臓の病気について報告しています。
肥育管理

冬場の肉牛戦略(牛は寒さに強いけど、牛肉は寒さに弱い?)

共励会チャンピオンたちが、こっそり実行している冬場対策です。
肥育管理

給餌のついで(・・・)に肥育牛の調子をチェックしましょう

技術・情報部 上席専門役 冨谷 尚博1.はじめに                 肥育牛が突然、飼料を食べなくなったという経験は、牛飼いの方々は何度となく遭遇されていることではないでしょうか。飼料給与量・組成は、牛の発育を通じて、一定ではあ...
肥育管理

飼い直しについて

良い販売成績をだすためには、素牛にあった飼い方をすることです。一律な飼い方ではうまくいきません。コツを報告しています。