枝肉相場・食肉情勢 【日本食肉格付協会R4.12】和牛去勢A5率全国平均の推移
（公社）日本食肉格付協会 （公社）日本食肉格付協会によると、令和４年１１月の和牛去勢のA5率全国平均は62.1％と堅調に推移しています。
日格協
枝肉相場・食肉情勢 枝肉見方・品質改善 直近5年間の枝肉重量の変化量（和牛去勢,令和3年-平成28年,日格協）ver.2
あなたの地域はいかがでしょうか。※黄色網掛けで、令和3年実績値を記載しました。平成3年1～12月の数値から5年前の数値を差し引いています。プラスは改善され、マイナス（赤字）は減少したことを意味しています。
枝肉見方・品質改善 直近5年間のA-5率の変化量（和牛去勢,日格協,令和3年-平成28年）
あなたの地域はいかがでしょうか。※黄色網掛けで、令和3年年実績値を記載しました。平成3年1～12月の数値から5年前の数値を差し引いています。プラスは改善され、マイナス（赤字）は減少したことを意味しています。