枝肉相場

東京食肉市場株式会社によると、前月比はそれぞれ(A-5；102.6%)、(A-4；102.4%)、(A-3；102.9%)といずれの等級も堅調です。前年比はそれぞれ(A-5；99.3%)、(A-4；101.4%)、(A-3；102.8%)と...

以前の職場で出品されていた共励会・研究会チャンピオンインタビューについて特徴をまとめてみました。　インタビューは共励会・研究会に出席されたﾁｬﾝﾋﾟｵﾝに対し、セリ場・枝肉講評の会議室で実施しました。頭数をご覧になってわかるように、ﾁｬﾝﾋ...

ロイン系輸出量の国内ロイン系生産量に対する割合は以外と・・・

東京食肉市場の枝肉相場を等級別に推移を報告しています。

東食の前日までの相場の推移です

良い販売成績をだすためには、素牛にあった飼い方をすることです。一律な飼い方ではうまくいきません。コツを報告しています。